Confirmado, vem aí o restaurante do Jamie Oliver.
O coração ficou aos pulos e até os dedos tremem ao escrever esta notícia. É ele. O Jamie. O chef giraço que me fez apaixonar pela cozinha simples e autêntica, que me viciou em programas culinários, aquele que me inspirou com o styling descontraído dos seus pratos, aquele que me convenceu a começar a minha própria horta biológica, aquele que desafiou os McDonalds deste mundo, aquele que faz programas de conscencialização nutricional pelas escolas de Inglaterra, Estados Unidos e Canadá, o único chef de quem coleciono todos e cada um dos seus livros, vem abrir um restaurante em Portugal. Onde? Em Lisboa, no numero 23 do Príncipe Real, pertinho do Lisbon Lovers. Quando? Está previsto para Setembro de este ano. A esta altura já devem ter percebido que sou fã do Jamie Oliver e por isso, este post mesmo que entre na categoria "notícias" é talvez o texto mais subjetivo que já escrevi por aqui nos últimos tempos. Já me estou a ver a acampar longas horas em frente ao restaurante, à espera do dia em que o Jamie passe por lá. Ou a ver os quilos a subir perigosamente na balança pelas provas constantes do menu... Oh, Mr. Oliver que maravilha! O que mais me intriga neste momento é saber que coleção de pratos é que o chef britânico vai apresentar na sua nova direção alfacinha. Haverá intenção de homenagear a gastronomia lusa e os nossos produtos? Fará um tour pelas nossas estradas e caminhos, cidades e aldeias à procura de inspiração, receitas e segredos como fez em Itália? Ou será uma proposta baseada nos best-sellers dos seus outros restaurantes? O mistério persiste e bem me temo que nos acompanhará durante todo o Verão. Já sabemos que o famoso chef britânico gosta das coisas portuguesas, por exemplo as tábuas de madeira da marca Jamie Oliver são "made in" Portugal, mais concretamente em Pernes, Ribatejo. Os oito modelos de tábuas de madeira são elaborados pela empresa Gradiripas de Raul Violante. Os nossos amigos da Asae é que são capazes de não gostar da ideia... e pedirem-lhe para usar tábuas plásticas na cozinha do Príncipe Real. A confirmação da abertura do restaurante em Lisboa não deixa de ser uma surpresa, porque recentemente a entidade Oliver Restaurant Group anunciou o fecho de seis dos seus "Jamie's Italian" em Aberdeen, Exeter, Cheltenham, Richmond, Tunbridge Wells e em Ludgate Hill (Londres) aparentemente pelos custos incomportáveis da importação da matéria prima, nomeadamente o preço do azeite virgem extra italiano. O posicionamento da cidade de Lisboa no topo das preferências turísticas europeias, terá sido uma razão impulsionadora da abertura, prevendo-se casa cheia, quer com comensais portugueses, quer com os milhares de turistas que visitam diariamente a nossa capital. O incrível império da restauração criado pelo jovem chef soma cerca de 50 restaurantes "Jamie’s Italian" só no Reino Unido e mais de 30 em destinos internacionais. sté ao final do ano prevê-se a expansão da marca "Barbecoa" e novas aberturas no Brasil, Rússia e Austrália. Uma coisa é certa, nunca a espera pelo final do Verão me pareceu tão doce...
