Wine Talks: Epic Sana Algarve promove Jantares Vínicos com Estórias e Sabores de Outono.
Vem aí o Outono e com ele voltam ao Algarve os eventos gastronómicos de excelência. Neste caso, é o Hotel Epic Sana Algarve que nos brinda com um festival de convívios vínicos, o “Wine Talks”. Combina-se o melhor da gastronomia, as boas estórias e a degustação de vinhos portugueses de eleição. Reserve espaço na agenda (e no estômago) porque em Outubro e Novembro, vai ter muito que fazer...
Amália Rodrigues costumava cantar “Oiça lá ó senhor vinho / Vai responder-me, mas com franqueza: / Porque é que tira toda a firmeza/ A quem encontra no seu caminho?”. Esta é uma pergunta legítima e que pode surgir a qualquer momento numa das conversas promovidas pela 2ª edição da iniciativa “Wine Talks”.
Trata-se de uma experiência vínica organizada pelo Hotel Epic Sana do Algarve e destinada aos apreciadores da alta gastronomia e de vinhos portugueses, ou seja, eu e todos os leitores e leitoras do Avenida Chique, certo? :)
O festival gastronómico decorre durantes os meses de Outubro (dias 9, 23 e 30) e Novembro (dias 6 e 20) no restaurante Al Quimia do Epic Sana Algarve. O menu de degustação tem a assinatura do Chef executivo Luís Mourão e será harmonizado por um produtor vinícola português específico. Nesta edição, participam os produtores Quinta do Noval (dia 9), Casa de Cello (dia 23), Malhadinha Nova (dia 30), Quinta Casa Amarela (dia 6) e Álvaro Castro (dia 21 de Novembro).
A experiência gastronómica começa com um cocktail de vinhos (no Bluum Bar), ao qual se segue a degustação das iguarias da carta Outono/Inverno, maridados com vinhos portugueses de excelência. Durante a refeição, o Produtor de Vinhos fará uma narração das estórias e caraterísticas detalhadas dos vinhos, justificando a maridagem com as iguarias preparadas pelo Chef Mourão. O preço é de 49 euros por pessoa.
Considero esta iniciativa muito interessante pois não só combina a boa gastronomia com a degustação de vinhos, como inclui um elemento novo: a conversa vínica. Esperam-se ouvir as estórias por detrás da garrafa, desde as vicissitudes da produção até às caraterísticas que tornam cada vinho único. Com certeza, uma experiência especial e imperdível.
Para mais informação e reservas:
Hotel EPIC SANA Algarve
Telefone +351 289 104 300
E-mail: info.algarve@epic.sanahotels.com
Direção:
EPIC SANA Algarve Hotel
Pinhal do Concelho, Praia da Falésia,
Olhos de Água
8200-593 Albufeira, Portugal
Alguns dos vistosos pratos elaborados pelo alentejano Chef Luís Mourão,
conhecido do público pela sua participação no programa da RTP "Top Chef"
e desde 2013, Chef Executivo no Epic Sana Algarve.
O interior do Restaurante Al Quimia, no Hotel Epic Sana Algarve.
O espaço está disponível para hóspedes e clientes externos.
Zona exterior do Al Quimia com bonitas vistas para um verdejante jardim.
O Chef Luís Mourão.
Créditos de Fotografia: Sana Hotels.
