Thai Beach Vilamoura: Um mergulho no Reino de Siam. Sun, Fun & Thai.
Bar de praia. Restaurante tailandês. Espaço lounge e chill-out. Club de Sunset. Lugar de moda. Todas estas etiquetas serviriam para designar o Thai Beach Club Vilamoura e mesmo assim, a descrição ficaria incompleta. Este é um dos prodigiosos clubes na Praia da Falésia, que oferece diversão e boa gastronomia com um pezinho na areia. Está aberto durante todo o ano, tornando-se ponto de encontro para os residentes, mas vai ao rubro nos meses de Verão. A visita a este espaço de evasão, torna-se obrigatória para qualquer veraneante, especialmente quem procura diversão com um toque de glamour e estilo. Os sunsets de domingo à tarde, festas inebriantes com música ao vivo e DJ, são já uma referência irrefutável na cena algarvia, sobretudo para públicos com mais de trinta e algum bom gosto.
Giuseppe Ursi, um dos donos e relações públicas, é a alma do lugar. As suas raízes italianas e espanholas apimentam uma personalidade inesquecível. Giuseppe possui o talento de nos fazer sentir bem-vindos, não importando se somos frequentadores habitais ou marinheiros de primeira viagem. Das diferentes vezes que fui ao Thai Beach Club, testemunhei, como, até as pessoas mais tímidas acabam por levantar-se da mesa e deixar-se levar ao som da música. A banda que preside as festas de domingo convida os clientes para cantar e dançar de forma improvisada, criando-se a energia contagiante das “jam session”. Até eu fui contagiada por esta gripe musical e no último domingo, rompendo as amarras da timidez, estive por lá a cantar um dueto de blues...
Mas porque ali não se vive só de cantorias, a experiência gastronómica está a cargo do Chef Leo Chana, um simpático tailandês que vive há mais de 12 anos no Algarve e que é apaixonado por “Bacalhau à Brás”. Porém, da sua cozinha só saem especialidades asiáticas: “a minha cozinha é 100% tailandesa, só reduzi um bocadinho o picante para agradar ao paladar europeu”, conta-nos, com um charmoso sorriso oriental. Para além de poder almoçar ou jantar a la carte, o Thai Beach Club oferece menus fixos de 20, 25 ou 30 euros por pessoa, sem bebidas, deixando ao Chef a criatividade de premiar-nos com os melhores acepipes do Reino de Siam. Nesta última visita, fui almoçar com três amigos e escolhemos o festim de 25 euros por pessoa. Era um domingo quente e queríamos alongar a experiência do almoço durante toda a tarde, para disfrutar da banda e depois da festa com o DJ. Vieram cinco pratos, entradas incluídas, com o toque certo de picante, especiarias asiáticas e o crocante das ervas e legumes frescos. Todas as especialidades asiáticas vieram engalanadas com esculturas vegetais, realizadas com a minúcia e o primor oriental, o famoso carving.
O Thai Beach Club Vilamoura, é no meu entender, uma excelente sugestão para um almoço ou jantar ao lado da praia, com vista panorâmica ao horizonte Atlântico. Isso sim, aconselho-a vivamente a fazer uma reserva prévia, especialmente nas semanas mais concorridas de Julho e Agosto, ou quando há festas especiais.
Não se arrependerá de empreender esta viagem dos sentidos ao Reino de Siam! “Khob Kun Ka”!
Domingo à tarde, o tempo corre devagar, entre as cortinas ondulantes e a azul linha atlântica.
"Khob Kun Ka", Chef Leo!
Um festim tailandês por 25 euros por pessoa:
O prato de entradas: Poh Phea Tod, uns rolinhos primavera crocantes com legumes frescos e macarrão, servido como molho agridoce. Satay Gai, uma mini-espetada de frango marinado em caril amarelo e leite, servido como molho de amendoim. Tod Man Goong, um bolo de camarão marinado com caril vermelho. Goong Hom Pha, rolinhos de camarão em massa estaladiça, com molho de tamarindo. Poh Phea Sod, saquinhos dourados com legumes frescos e triângulos de carne de porco, servidos com molho picante caseiro (e bem picante!!!).
Ainda dentro do capítulo das entradas, experimentámos o prato de Camarões Pad Thai, com macarrões, rebentos de soja, cebola e molho Pad Thai. Para despertar os sabores desta iguaria, deve-se espargir sumo de lima fresco e salpicar com os amendoins picados. Trata-se de uma combinação curiosa de sabor adocicado, onde a textura viscosa dos macarrões de arroz contrasta com o crocante dos rebentos de soja e dos amendoins.
O adágio dos pratos principais começou com um Khao Pad Sabparod, um arroz frito de ananás com camarão, frango, passas, cajus e caril amarelo. Uma iguaria voluptuosa servida numa metade de ananás, o arroz amarelo-açafrão ganha vida com os sumarentos dados de ananás, o milho doce e as ervilhas crocantes.
Seguiu-se um dos meus favoritos, o Choo Chee Gong, camarões tigre cozinhados com caril vermelho, leite de coco, malaguetas e folhas de lima Kaffir. Uma composição de sabores e aromas profundos, enobrecida pelo uso do pó do caril vermelho, uma mistura de especiarias e malaguetas própria da arte gastronómica tailandesa.
Veio ainda um frango com manjericão, malaguetas e molho de peixe, ou seja, o fish sauce, um concentrado muito usado na cozinha asiática que confere um sabor intenso e aromático.
Bebemos, alegremente, um vinho branco regional duriense, o Três Bagos, 2013, um sauvignon blanc da zona de Sabrosa, produzido pela casa Lavradores de Feitoria, que se mostrou fresco e acetinado em boca.
Encerro a narrativa sobre esta experiência tailandesa, com uma citação do Dalai Lama que encontrei no próprio menu do Thai Beach Club Vilamoura e que prendeu a minha atenção: “A essência de toda a vida espiritual é a emoção que existe dentro de nós, é a sua atitude para com os outros...”
Para Mais Informação:
Thai Beach Club, Vilamoura:
Praia da Falésia - Vilamoura Tel (00351) 289 322 471 - Telem: 927 701 004 email: reservas@thaibeach.pt
